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CHOC'FLEURS 花チョコレート"ローズマリー&オレンジ"(100g)

CHOC'FLEURS 花チョコレート"ローズマリー&オレンジ"(100g)
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《花びらをちりばめた、アートなチョコレート》
CHOC’FLEURS® (ショック フルール) は、フランス中部サントル圏ブールジュ近郊、美しい自然に囲まれた場所にあるショコラトゥリー(チョコレート製造所)です。ショコラトゥリーといっても、作っているのはとある農家のご夫婦。クリスチャン・ギィヨミノさんとその奥様です。

もともとオーガニックの植物を栽培していた彼らはレモネードや地元で摘んだ野生植物を使ったサブレを作っていましたが、2008年に、彼らが育てたハーブや植物とチョコレートをマリアージュ(組み合わせ)させ、花びらや木の実で飾り付けをするアイディアを思いつきCHOC’FLEURS®が誕生しました。


【Romarin "ローズマリー&オレンジ"】
ダークチョコレートにローズマリーパウダーを混ぜ込みました。表面にはドイツ産オレンジピールの砂糖漬けをトッピング可愛く華やかな見た目に仕上げました。優しくスパイシーに香るローズマリーとオレンジのほろ苦い甘さが絶妙なバランスです。

□品名 チョコレート ローズマリー&オレンジ(カカオ分59%)
□原産国名 フランス・サントル圏モロッグ
□内容量 100g
□原材料名
砂糖、カカオペースト、カカオバター、オレンジの砂糖漬け、
ローズマリーパウダー
飾り:食用花(ヤグルマギク)、胡麻

□保存方法 20℃以下の冷暗所で保存



《ECOCERT エコサートについて》
1991年に農学者の団体によってフランスで設立された国際有機認定機関。検査員は農業・食品科学分野のエキスパートで構成されており、審査にあたっては100%植物原料であること、主原料が有機認証を受けたものであること、水を含めた成分の10%以上が認証原料であること、などが義務化されています。また、認定を継続するためには、一年に一度の査察を受ける必要があり、世界でもトップレベルの厳しさと知名度を誇っているオーガニック認定機関です。その他、原材料、原料の原料にも遺伝子操作物質、放射線照射物質、禁止された化学物質が入っていないことが認証基準とされています。




《ABマーク 有機農産物認定について》
ABマークの"AB"とは、Agriculture Biologiqueの略。フランス政府が1981年に制定した有機農産物の証で、化学肥料や化学薬品の不使用、遺伝子組み換えによる肥料も禁止されており、最低3年間の有機農法を続け、さらに1年ごとに抜き打ちでの検査も行われます。このABマークの張付が認められるのは、フランス経済省と農業省が認める国際有機認定機関であるECOCERT(エコサート)による審査をクリアし、EU圏内で加工された製品に限ります。


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    お手数お掛け致しました どれも可愛いお品物です! ありがとうございました

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    素敵な生地です。どう使うか、ワクワクしながら考えてます。気持ちよくお買い物できました。お世話になりました。ありがとうございます。

    この度はお買い上げいただきありがとうございました!布好きの方にこの布を選んでいただき、私もとても嬉しいです。送料の件では、やりとりお手数おかけいたしました。本当にどうもありがとうございました!HEIRLOOM clothing & fabrics 稲吉

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